むし歯は、歯についた歯垢の中の細菌(ミュータンス菌など)が
糖分を栄養にして酸を作り、その酸を溶かすことによってできます。

初めの段階(初期むし歯)では、歯の表面の少し下から溶けていく(脱灰)ので、
穴が開いていません。

この段階で、有効なフッ素の利用やブラッシングを行うと、
再石灰化により、健康な歯に戻る可能性が高くなります。

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